Hallo Steffi,
das ergibt sich doch durch das Abklöppeln von ganz alleine, dass die Rückseite oben liegt. Bis zu dem Punkt Abklöppeln ist es noch völlig egal, welche Seite Du nach oben oder unten nimmst. Wenn Du die Fäden nicht verknotest sondern schön sauber vernähst, müsste es auch egal sein. Aufpassen musst Du dann nur noch, wenn Motive "überklöppelt" werden. Das entscheidet auch mit, welche Seite die Rechte oder Linke ist.