Tradition ist wichtig. Das bewahren von altem vielleicht auch in Verbindung mit neuem, modernem. Neue Traditionen in die eigenen Familie einfügen find ich aber genauso wichtig.
Meine eigene kleine Tradition ist es am 1. Advent zu dekorieren. Dieser Sonntag gehört mir.
Backen ist erst seit kurzem wieder sehr groß bei mir. Es gibt ein paar Rezepte die ich von meiner Mama habe aber sie werden einfach nicht so wie von ihr. Liegt vielleicht auch daran, dass ich verschiedene Tricks im Lauf der Zeit vergessen habe oder sie nie danach gefragt habe. Was ich aber nie vergessen habe, ist die Marmelade für die Terrassen. Ich war noch klein und die einzige Marmelade die Mama noch hatte, war Hagebutte, Hägenmark nennt man es bei uns. Die Herstellung ist nicht ohne aber Mama hatte es echt drauf. Ich hab beim letzten Mal mitgeholfen. Puh. Werd ich wohl nie für mich selber machen. Wie auch immer, es gab nur diese und wir begannen die Kekse zu kleben. Papa kam aus der Garage rein, im blauen Latzhosen Outfit mit harzigen Fingern und nach Tannenbaum duftend, schnappte er sich eine frische Terrasse, und noch eine... und sagte dann schmatzend zu Mama: "Frau, die machsch am beschda blos no so. So guade hasch no nie gmachd. " Mama lächelte in sich rein und wir mussten in der Saison glaub noch 2 oder 3 mal welche machen.
Somit darf man bei uns Terrassen nie mit einer anderen Marmelade machen.
Ich wünsche euch allen einen schönen Advent
